Gluteenittomat suklaacookiet

Gluteenittomat suklaacookiet

175 asteessa n.10 min

7 dl tomusokeria

2 dl kaakaojauhetta

½ tl suolaa

1 rkl vaniljasokeria

3-4 valkuaista

170 g suklaata (tummaa)

• Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen.
• Sulata suklaa.
• Yhdistä kuivat aineet ja lisää valkuaiset yksitellen hyvin sekoittaen ja lisää sula suklaa.
• Laita taikina n.10 minuutiksi kylmään jähmettymään. Nostele sitten jähmettyneestä taikinasta teelusikalla pienehköjä palloja. Jätä hyvin tilaa pallojen väliin koska cookiet leviävät uunissa. Ja jätä cookiet sisältä vähän pehmeiksi eli 10 minuuttia riittää oikein hyvin, cookiet ovat uunista otettaessa vähän pehmeitä.

Täydellisiä lämpiminä kylmän maidon kera! <3

Blogin tauon aikana

Tauon aikana on tullut oltua aika paljon tien päällä :)

Jaan kanssanne vähän kuvia tältä keväältä ja kesältä..

Ahvenanmaan reissulla

Ylä savosta räpsittyjä maisemakuvia kesältä :)

tämä kesä, paras kesä! Mökkeilyä rakkaan kanssa! <3

Serkun rippijuhlilta elokuun alusta! <3

Sitten kullan kanssa tehty ihka ensimmäinen reissu kahdestaan lapin maisemiin parhaimpana ruska-aikana! 

Ekana vierailtiin ranuan eläinpuistossa ihastelemassa eläimiä, joista puolet oli tänä yhtenä syksyn lämpimämpänä päivänä päiväunilla. x)

Sitten suunnattiin rovaniemen kautta äkäslompoloon ja majoituttiin ylläs caravanille aivan jounin kaupan reunamille, ylin kuva otettu ylläs caravanin pihalta.

Kaksi alinta kuvaa otettu Pallas-Ylläksen Kansallispuistosta; patikointireisssulta.

Juuri viikko sitten otettu auringonlasku kuva helsingin länsisatamasta.

Kolmen suklaan juustokakku

3 suklaan juustokakku!

Tämä niille makeanhimoisille herkkusuille! :P

Pohja:

200 g digestive keksejä

75 g sulaa voita

Täytteet:

1.

145 g tummaasuklaata

2 dl kermaa

150 g maustamatonta tuorejuustoa

2 liivatetta

2.

145 g maitosuklaata

2 dl kermaa

150 g maustamatonta tuorejuustoa

2 liivatetta

3.

145 g valkosuklaata

2 dl kermaa

150 g maustamatonta tuorejuustoa

2 liivatetta

Koristelu:

sulaa suklaata

suklaarusinoita

• Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen. Murskaa keksit, sulata voi, sekoita yhteen ja painele halkaisijaltaan 24 cm irtopohjavuokaan.
• Voit valmistaa jokaisen täytteen jo valmiiksi, mutta älä lisää liivatteita kuin vasta sitten kun lisäät sen vuokaan. Sulata suklaa joko varoen mikrossa tai vesihauteessa. Sekoita suklaa tuorejuuston sekaan näin onnistut saamaan suklaa-kerma massasta tasaisempaa. Vatkaa kerma löysähköksi vaahdoksi ja yhdistä suklaatuorejuuston kanssa.
• Sulata pehmenneet liivatteet joko mikrossa tai lisää ne pieneen määrään kuumaa nestettä   (esim 2 rkl kuumaan veteen/mehuun/alkoholijuomaan). Lisää liivateet täytemassaan pienissä erissä koko ajan sekoittaen. Lisää täyte vuokaan.

Huom!

Anna edellisen täytteen hyytyä hetki kylmässä ennen kuin lisäät seuraavan täytteen.

Anna koko kakun hyytyä rauhassa väh. 4 h tai seuraavaan aamuun asti.

• Koristele mielesi mukaan ja nauti! :)

Heipsan kaikille!

Moikka vaan kaikille pitkästä aikaa!

Ollut bloggailussa "pientä" taukoa ja onhan tässä ehtinyt tapahtua jos minkälaista käännettä omassa elämässä.

Ajattelin tässä että voisin alkaa tekemään vähän leivonta päivityksiä!

Syksy on kuitenkin lempivuoden aikani ja kohta on joulu ovella ja tarkoituksena olisi tehdä pientä

joulukalenteri projektia! :)

Myös pieni ilmoituksellinen asia! Eli nyt kaikki hevostelijat ja hevosihmiset kuulolle!

Pohjois-Pohjanmaalla ja Pohjois-Savon puolella on alkanut tämän vuoden alusta toimia kengityspalvelu joka sivutyönään valmistaa tilauksesta takotöitä!

ELI NYT KAIKKI JOITA KIINNOSTAA TAI TIETÄÄ KIINNOSTUNEITA

NIIN VOISIVAT LEVITTÄÄ SANAA NIIN SAADAAN TÄLLE UUDELLE, TYÖHÖNSÄ INTOHIMOLLA SUHTAUTUVALLE YRITTÄJÄLLE LISÄÄ ASIAKKAITA! :)

Yhteyttä saa myöskin yrityksen facebook sivuilta.

Sekä herran omasta facebook profiilista saa muodostettua yhteyden.

Paljon kiitoksia kaikille jo etukäteen!