Mallasleipä

Joulun kunniaksi pitihän se kokeilla, ja kun äitikin pääsi valittelemaan 

ettei mistään sitä tahdo löytää.

Tässä minun ihka ensimmäisessä versiossa ei juurikaan ole mitään omia mausteita,

en ole mallasleipään juurikaan aiemmin tutustunut. Sitten leipien ollessa uunissa satuin katsomaan telkkarista Sara la fountainin ohjelmaa, jossa hän valmisti mallaslimppua, johon tuli aprikoosia, kuminaa, rusinoita ym. Mutta sopiipahan muidenkin makupalettiin kun yksi leipä matkusti isän mukana joulumökille sukulaisten maisteltavaksi.

Mallasleipä

1 l piimää

50 g hiivaa

2 tl suolaa

1 dl tummaa siirappia

100 g sulaa voita

2 dl leipä- ja mämmimaltaita

4 dl ruisjauhoja

17 dl vehnäjauhoja

Lämmitä piimä kädenlämpöiseksi ja liota tuorehiiva joukkoon.

Lisää suola, siirappi, maltaat ja jauhot.

Itse vaivasin taikinaa yleiskoneella, mutta kauaa se ei jaksanut taikinaa pyörittää joten lopun vaivaamisen tein käsin. (Sitkoa olisi saanut olla enemmän.)

Alustaessasi taikinaa lisää joukkoon sula voi.

Jätä taikina kohoamaan. Sitten jaa 3-4 yhtä suureen osaan ja pyörittele leivät leivinpaperin päälle kohoamaan tai voitele suorakaiteen muotoinen vuoka ja laita taikina sinne kohoamaan.

Paista 220 asteessa 30-40 minuuttia.

Halutessaan ennen paistoa voi leipien pintaan sivellä vesi-siirappiseosta.

Oikein maittavaa ja rauhallista joulua kaikille! <3

Kakkukuvia

Taitelija päivä!

Pitkästä aikaa pääsee harjoittamaan tätä sokerimassa/marsipaanille maalailua...

muistinkin miten hermoja raastavaa se voi tällaisen perfektionisti leipurin alun mielestä olla :D.

Kaiken pitäisi olla just eikä melkein.. täytynee varmaan myöntää että vaikka se onkin tämän alan yksi "ammattisairauksista" niin ehkä se loppujen lopuksi on hyväkin asia, että pystyy näkemään missä voi parantaa!

Tämän päivän tuotokset pääsevät koristamaan siskon poikani 3 v. kakkua!

<3

Tältä sen olisi pitänyt näyttää..

ja tässä tulos... ihan vielä se ei ole valmis, mutta saa loput värinsä parissa päivässä. En nyt voi sanoa että olisin kovinkaan tyytyväinen itse (muumin silmät häiritsevät eniten x) ja haisuli on kokenut parissa päivässä selvästi painonpudotuksen, jos vertaa yllä olevaan mallikuvaan), mutta tyydyttävän arvosanan se saa :) onhan nämä kolme kaverusta ihan tunnistettavan näköisiä.

Mitä nyt minun tulisi harjoittaa on ääriviivojen tasalaatuisuus, suosin sitä elintarviketussia kuin mustaa elintarvikeväriä ja sivellintä, varsinkaan kun käsi tärisee kuin olisi vieroitusoireet kahvista... (en muuten juo kahvia.. :))

 Nipsuun kuitenkin olen huomattavasti tyytyväisempi, 

paljon suoria linjoja jotka oli helppo maalata.

EDELLISIÄ MAALAUKSIA TÄSSÄ:

 Omille 17 vuotis syntymäpäiville maalasin kouluaikoina TattyTeddyn.

Vuosi 2011

 Parhaan ystävän vanhemmille meni syntymäpäiväkakkua, isänsä oli muusiikkimiehiä ja on edelleen!

 Sekä naapuriin meni kerran tämän näköinen kakku, tästä olin tosi ylpeä!

Rajaukset tehty elintarviketussilla.